民信是我到广东的第一餐，已经晚上八点多了又下着雨，店内顾客很少。这家是以双皮奶出名的，自然不能错过，另点了一份鲜虾面。双皮奶装得碗里满满的，入口奶香醇厚，甜度合适，果然是招牌！鲜虾云吞面稍等一会儿，上来外观还不错，面条应该是广东流行的竹升面，云吞就比较一般了，主要觉得里面的虾似乎不够鲜弹，有点腥，肉也不好吃，明显比隔了几个门面的应记差。