最近好像很多餐厅都做起了海鲜锅这样的菜品，大厨的餐厅也有这道菜品，也是店内的招牌菜品。 大厨的餐厅的大厨海鲜锅可以选择辣或者不辣，本地的推荐不辣噢，因为可以尝到海鲜自身的鲜味，外地游客可能不太习惯这样的鲜味不畏惧辣的也可以点辣的，辣的通常还是比较好吃的。 大厨海鲜锅，里面海鲜有石蟹、鱿鱼、鲜虾、花蛤、青口贝，素菜有花菜、莲藕、莴笋、土豆等等，份量还是很足的，海鲜也都特别新鲜，味道也挺好的，稍有一丢咸，另外素菜方面过于熟烂了口感上差了点。 龙岩土猪汤，也挺好喝的，参味挺重的，真材实料感觉，就也是稍微偏咸了点。 大厨的餐厅位置也很大，还有二楼三楼，也有包厢，可以容纳多人用餐。