朋友来厦门，我特意为他们准备了“另类的下午茶”。这个也是到厦门必须打卡的特色小吃之一——章鱼土笋冻。 选择的离家不远的铭聚，据说做了二十六七年了，主要供应一些知名餐厅和大酒店，现在自己也在仙岳屿后南里这边开了一个小门面，不少老主顾经常会来带回去吃。 章鱼品质奇佳，鲜甜爽脆，想想都会流口水的那种。土笋冻的特点是虫子特别的饱满，胶感强，肉清甜，味甘美，搭配店家调好的酱汁，特别赞。除了这两款还有海草、鸭皮卷、猪皮冻、血蛤、海蜇头等等，有爽脆、有鲜甜，很夏天！