來這裡用餐,絕對是一種奢華的體驗 在未曾拜訪這家餐廳之前,我可能會認為我也算是有在些許家「高級」的餐廳用過餐的,可當我拜訪過後,我很清楚的認識到「奢華」與「精緻」間的不同了。 如果我沒有記錯,餐廳的佔地很像是JFC品尚中心C館的三層,出電梯後的室內置景是令我震撼的,不過可惜的是當時我到餐廳用的是晚餐,沒能很好的欣賞到餐廳大片大片的落地玻璃外的景色。 除去餐廳的裝潢風格外,餐廳所供應的菜品也是極盡奢華之能事。 令我記憶猶新的一道菜品是「山楂鵝肝配鱘魚子醬」(可惜我沒有拍好),鵝肝與山楂分為上下兩層,勺子輕輕一舀,兩種食材被一道取出,品嘗時,鵝肝綿密的口感,加之山楂甜中帶酸的點綴,整道食材搭配的天衣無縫。 另外一道令我印象深刻的菜品是「私廚葉子海鮮蚌雞湯」,我個人認為,這道菜品完全不輸給其他以「椰子雞」為賣點的餐廳,湯頭椰香十足,入口後除去雞湯的香濃外,椰子的清甜也十分鮮明,絕對不是那種簡簡單單的「椰子跟雞煮一煮而已」。 如果是兩人用餐的話,我個人建議點上我上述兩道菜品,外加「獅城麥片小青龍」以及「香茅辣子羔羊肉」,以一個中上的價格,留下一段美好的回憶。