利苑米其林星级餐厅 推荐几道有特色的,龙腾四海、金牌宝塔肉、妈妈电饭煲焗乳鸽等
利苑米其林星级餐厅 推荐几道有特色的,龙腾四海、金牌宝塔肉、妈妈电饭煲焗乳鸽等。还有啫啫鲍鱼河田鸡,鲍鱼脆嫩让人印象深刻。 龙腾四海 鲜甜的龙虾肉底下铺着的那一层嫩滑的蛋清,吃起来口感滑嫩中带着龙虾肉的弹性与扎实,色泽上红白 辉映,色香味俱佳,视觉效果十分震撼。 金牌宝塔肉 这道宝塔肉很有意思,片成薄片的金牌扣肉层层堆叠外观看起来精致像金字塔一般,寓意步步高升;宝 塔肉可以说是梅菜扣肉的最高级别,极考验刀工的一道菜。揭开外面的扣肉发现暗藏乾坤里头包裹的是 梅菜与笋干,扣肉四周还环抱着一圈菜胆,用荷叶状面团包裹,扣肉入口即化,酥而不烂,肥而不腻, 酱香四溢又极具层次感。





