提到桂林阳朔，有一道菜不得不提，那就是著名的阳朔啤酒鱼。来到阳朔，你也会发现大街上开满了啤酒鱼。不过，今天葩哥要来吃的是有着18年历史的刘姐啤酒鱼。 传统的啤酒鱼是将鱼油炸之后，辅以西红柿、辣椒等焖至而成，然后端出来给客人品尝，但是刘姐啤酒鱼则不一样。鱼是漓江捕捞的野生活鱼，肉质鲜嫩，无鱼腥味，每一条鱼明码标价，由客人选鱼，活鱼现杀上桌，食材鲜活可见、绝不坑客，添加刘姐秘制酱料，配以沙漏计时。 ✨现场烹饪啤酒鱼，也是这里的一大特色。食客参与制作的过程，见证美味，让客人吃得放心，吃得健康。同时，这个烹饪的过程，也是一次享受。 |啤酒鱼^招牌啤酒鱼，新鲜活鱼，现杀现做。肉质特别嫩！而且用的是当地特色的芝麻剑，鱼刺比较少。而且口感不错。 |蜜椒排骨^比较偏向粤菜的口味，偏甜一点。排骨脱骨。 |手酿蛋饺^特别入味，蛋饺很有嚼劲。是我个人比较喜欢的一道菜。 |本地牛腩船上糕^很滋补的一道菜，配上豆腐、粉丝，很鲜美。