「黑三剁」 猪肉馅儿炒散，下大头菜、青、红椒爆炒出香，菜汤变红油就算是好了，咸香松散，拌米饭拌面条都是好菜，可谓云南第一下饭菜。 「茉莉花炒鸡蛋」 炒鸡蛋有腥膻气，这时就体现出了茉莉花的宝贵来，清香拒油，精致白搭，可谓云南第二下饭菜。 「腾冲大救驾」 当年是食材少赶路急，乱七八糟的折一起充饥求全之策，不成想味道竟然意外的好。其实软烂的菜、肉和淀粉搭到一起，使足了油下够了盐，有条件再放点辣子，哪有不好吃的道理。 「青木瓜沙拉」 爽口解腻，略微有些“青”气，感到些许生硬。