钟水饺，发源于1893念光绪年间，原名“水角”，非物质文化遗产，留下一大批国有企业职工，这一群老职工还是很稳定的做自己的菜，传统味儿十足。 他们很少做宣传，个人觉得味道做得很传统，几十年如一日的稳重，每次到了鹤鸣茶楼总会在这里点几个小吃，必不可少就是赖汤圆和钟水饺，其他的则是很随性点来拍照。 我觉得它好是能把持得住品质，不像某些其他老字号为了接游客做得乌七八糟，同为老字号，钟水饺很不错了。