[环境]餐厅名字是江南公社，天花板很有特色，桌子的风格的确很公社。 [服务]鱼头端上来的时候，服务员会告之要煮12分钟后才能吃，也会及时加水。 「鲜椒煮水库鱼头」:真的超级好吃！一开始以为会超级辣，也怕越煮越辣和越咸，但是后来发现，鱼头超级鲜美，鱼肉很肥美鲜嫩，吸收了现椒的香味，越煮越入味，超级惹味，吃到停不了后！最后加入土豆粉煮熟后吃，土豆粉也好好吃！很有嚼劲，还吸收了鱼汤底的味道，全部吃完了！强烈推荐来长沙一定要来这家吃鱼头！