山海经这个名字在胶州响彻了好多年 但凡山海经打头的店面 无论做的是什么 都是一家 之前吃过南海店的铁盘烤肉系列 无非就是盐、胡椒和鲜肉的纯粹搭配 老板希望大家能吃到最简单最本味的产品 不求精致 但求深刻 这次听说东海店整体来说非寻常可比 赶紧来探 试问如今有多少餐饮商家肯付出高额的前期投入？此店买地1200万 装修600万 日本团队设计费80万 后厨25人 来自日本、上海米其林三星餐厅 阵容强大 老板倒是想低调 但实力明显不允许 当你把车开进店前的巨大停车场里 又看到巨大的山海经门头 走进大厅 再步入餐桌 一路的美景映入眼帘 你会想 大概人均¥1000少不了吧 然而少个零都是极有可能的 菜品摆盘精致 用料考究 但有些菜品还是有意保持了家常做法和口味 菜量跟前期相比则是越来越大 匠心是老板最在乎的事 也着实把匠心体现在了方方面面