一家绍兴风味的馆子,70后旗下的新品牌 仿佛一秒来到了江南庭院,江南山水画,乌篷船坞,柳暗花明的牌匾下有吊牌展示菜品,随处都可以感受到传统建筑的典雅 绍氏酥鱼:48米。 镇店之宝,据说是当年乾隆下江南时钦点的美食,被捧红了整整267年,鱼稍加工腌制,去腥味,过热油后冷却上桌 色泽金黄,火候拿捏的不错,吃口酥脆喷香,咸中带甜,最爱的鱼皮更是清脆,唇齿留香的触感让人难以忘怀,与传统的上海熏鱼相比,没有那么甜,也没有太浓油赤酱 豉油皇虾: 58米。 油爆的膨胀四溢,虾肉饱满,肉质新鲜,是甜甜的味道哟 花雕竹林鸡88米。 选用江浙安吉一带的竹林鸡,端上桌时就酒香馥郁,花雕酒烹的鸡肉很香很香,每一块肉都入味鲜滑,鲜亮嫩爽,花雕香阵阵扑鼻,满口留香 双色江南米糕 18米。 据说传承古法而来,有500年的历史传承,可是上过舌尖的!米糕上面还写着一个绍字,黑色是芝麻馅料,白色是豆沙馅料,松软香甜,软糯相宜,更爱白色米糕 总体而言 一个️酒️故事的地方,你愿意来吗?