又一次见识了串串的另一个品类，叫小沾沾，延安人自己把以胡椒为主的调料熬制带辣味的锅底烧开后直接涮烫菜品，肉类都是冻货，直接涮好就吃叫小沾沾，用芝麻酱就是涮锅，用醋和大蒜碟就是小火锅，锅底可以不变，有点意思，味道对于我们来说还是差强人意，但当地人是比较喜欢的。