厦门人爱吃的炸物，老板娘一做就是30年 厦门四里隐藏着许多厦门老味道，东东炸物是其中的一家，据说开了有30年。 早先只做鲨鱼炸和菜丸，后面陆续增加了许多的炸物。韭菜盒子、排骨、猪排、芋丸……… 来这里的都是老顾客“鲨鱼炸来一些、丸子……”生意十分红火。 鲨鱼炸有着特调的面糊裹在鲨鱼上，外脆里嫩，香嫩可口。