鼎宴南山店，在湖里区禹州新村站，据说这家是老店，还来了一家新店在仙岳路上。之前被朋友一阵夸，打算先尝尝老店。 鼎宴分二层楼，一进门是一个很宽敞的大厅，有几分老厦门大酒楼的模样，一种闽南味道。左边是餐台，师傅统一厨师袍带着白色厨师帽，感觉很专业。再往前是海鲜池区和悬挂墙上的蔬菜区，另一侧墙上是菜单，清楚地标明了价格。转角上二楼，大堂里靠窗是大圆桌，中间是四人桌，看着很档次，另外有VIP包间，需要提前订。 粗粮焗鲍鱼，上来的第一道菜，摆盘精致用心，底下是粗粮，上面是一只个头很大的去壳鲍鱼。鲍鱼鲜嫩有嚼劲，很好吃，粗粮的味道也不错，和鲍鱼搭配一点也不违和。 焗海鱼，鱼有两只，我揭开盖子溢出的满满蒜香，蒜蓉很好的去腥，煮熟的蒜更增加了几分甜味，鱼很新鲜，内脏去得很干净，蒜放了不少，一点也不会偷工减料。 旺螺鲜肉汤，汤很甘甜清冽，旺螺处理得很干净，最主要的是食材要好，之前吃过自助餐的旺螺，不新鲜的其实会产生粘液，它家的还不错，瘦肉不会太柴，已经捣成了肉末。