李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是李庄的传统美食，选用皮薄肉嫩、肥瘦比例适当的“长白山”、“约克”或“巴克夏”猪肉，加多种佐料制成，有清香爽口、肥而不腻、咀嚼化渣的特点。其中李济缘历史悠久，具体在李庄