【坐标】扬州东关街95-1（靠近东城门口）～东关街不仅是扬州城最具代表性的历史文化名街，但之于吃货老饕，它更傲骄的身份是美食一条街。 【环境】复古简约干净明亮， 【服务】一入店门，板娘就热情招呼。 老公在扬州工作的宝应朋友推荐这家店，说这家面店在东关街经营多年，味道很正宗。 在这里先给大家普吉下长鱼的相关知识，扬州人称鳝鱼为“长鱼”或“软兜”。 两人吃一碗“长鱼盖浇面”，45一份。上餐很快，长鱼份量给力。长鱼浇头是现点现炒的，爆炒后的长鱼段微微打卷，搭了好多配菜：有青椒 红椒 洋葱 青菜 蘑菇 木耳等，夹起一筷子长鱼入口，肉质兼具软嫩不腥且脆弹。面上还撒着一层胡椒粉先拌了拌，还同时端上一碗奶白醇厚的长鱼汤，真的很鲜，暖心又暖胃。筋道的手工面 完美。