米其林必比登推荐的“椰子俱乐部”，菜单上唯一的主食就是椰浆饭，堪称新加坡最佳。 当天鲜榨出的椰浆和班兰叶一起浸润泰国香米。煮好的米饭椰香浓郁，干爽不油腻。 先用红葱头香茅姜等腌入味、再炸到外皮酥脆的掉渣的两大块马来香料炸鸡，不仅鸡肉软嫩，鲜甜的鸡汁和鸡油也被牢牢锁住。 叁峇辣椒酱融合了罗望子、辣椒和红葱头的特殊味道，让我这个不太吃辣的人都觉得辛辣刺激的很过瘾。和椰浆米饭拌匀后，橙红色的很诱人，会产生1+1>2的美味。 江鱼仔和花生米都炸的很脆，越嚼越香，好想单买回去当下酒菜。黄瓜片和流黄荷包蛋不仅增加了菜品色泽，还丰富了营养。