山谷流泉，指的是位于谷寺西侧凤凰麓的一条山溪。它发源于及第庵的左山，曲折潜流六七里至凤凰山下。这里石壁陡峭，松萝丛覆，泉流其间，宛转激回，终年不绝。上游因水声潺潺，名曰潺潺溪。中段因有巨石横于溪间，状似卧牛饮水，人称石牛溪。下游名称山谷流泉，自北而南迳入潜河，在中下游长达1公里的山溪两岸摩崖与溪间巨石上，有唐、宋、元、明、清、民国历代游客游览山溪景物时刊刻的众多文字题刻，书法纷呈，内容丰富，琳琅满目，美不胜收。经文物普查发现，此地虽迭经自然风化和人为的损坏，目前仍尚有314处石刻清晰可见，是安徽省现存最集中、保存也最为完好的摩岩石刻之一。