位于青岛中山路的春和楼总店，是一家老字号，应该是始于1891年，进去就能感觉到“国营老店”的气息，有名人来过的宣传，也有金牌菜品的介绍，大堂小而紧凑，有装饰，还有一篇春和楼赋，虽然桌椅和餐具显得很旧了，不过香酥鸡果然名不虚传，又香又酥，趁热特别好吃，海鲜茄子的味道也不错，里面的海鲜主要有鱿鱼和虾仁，糟溜鱼片的汤汁很浓，里面还有笋等配料，米饭可以随点随上，服务感觉也还行，出菜很快，价格适中，不算很贵