Kam''s Roast 甘牌烧味的创始人是香港名铺“镛记”的第三代，在镛记工作了十几年后创立了甘牌。甘牌的本店连续4年摘得米其林星星，最有名的是烧鹅，可惜新加坡不允许进口广东黑鬃鹅。好在腌制方式和酱料调制都沿袭了镛记77年的秘方，烧鸭、叉烧、乳猪都不错吃哦。 1/4只烧鸭，鸭翅部分16.8新币、鸭腿部分19.8新币(建议点鸭腿部分)，足够两个人吃。烧鸭皮脆肉嫩、肥而不腻，鸭肉沾一点酸梅汁，入口能尝到甜味。盘底的酱汁也是独门秘方，配饭配面条都很惊艳。 #01-04/05/06/07 Pacific Plaza, 9 Scotts Road(近Orchard MRT) ⌚️11am – 10pm 人均10-20新币