去西安游玩同学请吃的陕西菜,店内虽然不是很大,但是六点半就开始等位了,来吃饭的大多都是本地人可见人气够旺。 凉菜四小碗,凉皮、凉粉、菜团子和莜面的小吃组合,一次可以吃到四种口味,每种都有自己独特的滋味,挺不错。 麻酱牛肚,牛肚处理的挺干净的,无异味炖的也软烂,但是个人不大喜欢这种纯的芝麻酱,后味偏苦。 葫芦鸡,传统名菜,其实就是我小时候吃的香酥鸡,鸡肉蒸熟后外皮裹着一层面粉后炸制而成,外皮酥脆内里细嫩,但是就是太油了吃多会腻。 梆梆肉,以前的小贩身背椭圆形的木箱,手执木鱼状的木梆边敲边喊沿街叫卖故而得名。其实就是熏制而成的猪大肠,肉质有嚼劲还有种特殊的熏香味,吃起来不腻。 酸汤面,已经分了小碗,汤头酸爽开胃面条爽滑劲道再加把蒜苗提香,陕西本来就是面食大省做出来的没毛病。 金线油塔,第一次吃挺特别的,在制作时加了猪油,所以外形似缕缕金丝盘绕。趁热打散后浇上点搭配调料,入口松润绵软别具风味。听同学说这调料不大相同,有油辣子或泡菜、甜面酱款,想必也是各具特色。 白菜,不喜欢的一道菜,辣椒糊味太重掩盖了白菜的脆爽感,不知道是火大没控制好还是就这个味。 整体菜品味道还可以,品种够多也有地方特色风味,但是二楼包间比较小,里面无窗通风不好坐久了觉得很憋屈。