一家在成都开了好几年的牛排店，在我的收藏夹里也默默的躺了很久了，一直想找机会去试试。 [位置]这家在桐梓林南路这边，作为成都比较高档的一个社区，隐藏着很多知名或者特色的小店，所以能来一次还是很棒的啦！ [环境]美国乡村风味的装修，没有太多花哨的装修，简单直接，看上去有一点朴素的味道！不管上墙上的照片，还是餐具的摆设，又或是一些装饰物，在冥冥中透露着一点别致！ 「干式熟成西冷牛排」这家主推的干式熟成牛排，在成都不算是太多吧。将牛排存放至少7~24天风干，这个过程使牛肉颜色变深，牛肉的结蒂组织软化，同时又由于部分水分的蒸发而令牛肉的肉味更醇厚。牛排分切、入口，整个嫩度是接近假嫩的真嫩。软中有韧，柔中带弹，牙齿咬合时几乎没有明显的阻力。真的是太喜欢了…… 「烤番茄汤」本来对于番茄不是太喜爱。但作为开胃汤，感觉很不错，酸甜的味道，有点爽！ 「浓情巧克力蛋糕」餐后甜品算是一大遗憾吧，先不说分量，味道上面的口感不是很舒适，甜度也搭配得不尽人意。 「薄切伊比利亚火腿」火腿肉是小惊艳，不过一定要下着红酒一起品鉴，那个味道，才是最巴适的！ 「澳洲奔富干红葡萄酒」摇一摇，口感还不错，搭配西餐必不可少的选择！