餐氛围、设计、食器、食材、料理、服务，完整打造出非日常的空间。春季不是看天气或风景，而是通过舌尖感受到的，这是品尝怀石料理的乐趣所在。像料理中的野菜用到蜂斗菜、独活、蕨菜，有些名字都是第一次听说。春天当然也少不了笋，包在笋壳中的笋块看似平常，却新鲜美味。饭也加了竹笋，吃到这会已经撑了，于是最后收获一个贴了标签的豪华打包米饭～