我去怡保旅游，找到这家手工香饼店。当天抵达店里，师傅刚烤好第一批手工香饼。 多数饼店为了增加产量，手工制作已经被机械替代。难得的是，这家店依然坚持保留传统手工制作，也继续采用椰壳作为燃料。手工香饼制作过程不但复杂，也比较辛苦，但是食客可以吃出正宗的传统风味。 由于是纯手工制作的香饼，他们一天最多只能出产2000粒香饼。一个烤炉只能烘150个香饼，每批饼的烘烤时间是30分钟。 我们买了一些手工香饼回国送亲戚朋友们。新鲜出炉的香饼美味可口，麦芽焦糖内陷浓浓的！