丽轩粤菜的制作比不得很多港粤来的餐厅，冰烧三层肉还不错，乳鸽我感觉是属于前期制作好后面再加工油淋的，利苑在这一点做的最好，每天限量预定提供现做；东星斑调汁偏清淡，雪花牛肉加了芥末口味中规中矩。松茸绣球汤虽然是为了美观和创意，从美食的角度它并不入味，特别是下面那一大块；值得表扬的是榴莲酥很不错。