[环境]温州汤团店，“屹立”于新华路14号。在这条老字号餐饮店荟萃的新华路，已有20年的店龄，经久不衰的生意，精湛的厨艺技术，过硬的实力，极高的性价比，打败网红店无数，独占鳌头，成为老店中的“网红”，大名鼎鼎却也依然从容低调。老店就像一坛黄酒，历经岁月流逝，历久弥新，越陈越香。 24小时营业的温州汤团店，夜深人静，雨点纷飞，倾盆大雨将至，它如回家路上一盏明亮的灯，也是深夜食堂，提醒你不妨吃碗面，避避雨吧。 店内环境简单整洁，曾有细微修缮，墙上贴有“请勿浪费”诸如此类文艺标语，也设有放置手机的塑料架，人性化现代化服务，感谢依然保留了老字号的原汁原貌，复古情怀在这里四处安放。 [服务]店里的几个阿姨都是许许多多年的老员工了，她们的脸似乎印刻在周围居民脑海里了。菜品端出厨房，她们就会大声呼喊菜名，直到顾客摆摆手，端到顾客桌上。这种“呐喊”式的上菜服务多年延续，习惯于这种近乎亲切的真实。这或许也是老店的“本色”吧。 |青菜笋干面^一碗素面，13元。满满一大碗新鲜出炉，热气腾腾飘着热气，猪油香味扑鼻，青菜切的薄薄的，笋干切的细细的，且放足鲜嫩的笋尖，面条细长且柔韧，笋尖、青菜、猪油搭配熬制，一碗汤面的精髓在于汤底，一种跨越20年，千锤百炼，不改初心的本土味道。 雨夜吃起这碗面，20年往事，点滴如碎片，在脑海浮现，在眼前闪烁，又如蝴蝶般翩翩而过。20年前，10年前，5年前，1年前，我都在温州汤团店吃面，而故人和旧事早已消逝而去，无从追忆。 回忆的转角处，只留下一碗青菜笋干面，温州汤团店里思流年。