顺张黄面馆，敦煌的特色餐馆之一，原来还是以为是小面馆，门面也不大，但进门后才发现里面很大，有2层，晚上9点多也还是挺多客人的。俗话说“天上龙肉，地下驴肉”。敦煌这里的特色就是“驴肉”，点了一碗驴肉黄面，卤驴肉，驴皮，驴肉春卷。比我之前在广州吃驴肉好吃多了，推荐驴肉春卷和卤驴肉都很不错。驴肉春卷外皮炸得很脆，内里包裹驴肉，驴肉切碎后不会很韧。驴皮其实也是很补的，就是我们平时吃的阿胶的前身。