海南少爷主打新加坡的惹味美食，号称提供的是无添加味精的健康食物。海南少爷对南洋娘惹食物稍做改良，没有那么重的香料味道。马来西亚炒面和虾面，以及自制黑松露豆腐都是极力推荐的菜式，还有一系列的中式炖汤也不错。