朱秀英梆梆肉葫芦头算是西安的老字号了，汤白肉嫩，这个肥肠也炖的太好吃了，肉超级厚，处理的也很干净，毫无异味，加上馍，葱花香菜辣椒油，配上木耳粉丝，特别满足。烟熏梆梆肉，五花肉肥而不腻，简直美味。