池上乡位于花东纵谷中南段，这里是台湾重要的米仓之一，生产出来的稻米闻名两岸，颗粒大、弹性好、品质优、口感一流。“池上便当”原来就源于此地。台湾农业采用文化艺术的模式发展生产，8000多公顷的农田被经营成了道路通达、纵横交错、引人入胜的旅游胜地！看，这么阴雨天气，还有这么多游客租车游览，这才是真正的“观光农业”啊！