东山宾馆忆湖轩的早餐品种不少，有中式、西式和日式早餐。 西餐以面包为主，面包加果酱，或者蔬菜色拉都是不错的选择。 日式料理有寿司、酱汤、和风豆腐及荞麦面，荞麦面搭配酱汤味道不错。 中式早餐比较丰富，粥、点心、麻辣烫……比较惊喜的是现场制作烧饼，有咸、甜两种口味可选。 唯一遗憾的是餐厅人员嘈杂，吃早餐时有点吵。