不得不说的是芋头地瓜双拼,外皮酥、脆、,口感香、糯,是饭后极好的一道小甜食
六和居食府,在风景优美的澳头村怀远公园边上,柳树垂丝拂水,靠海吃海,所在的澳头村是一个海边渔村,海鲜极为丰富,生猛活鲜。而且做法古朴,还原美味,相比岛内而言,这里的海产价廉物美,性价比很高。 每逢周末节日,岛肉很多人都驱车来这里就餐。 在公园边吃海鲜,这样的就餐环境全厦门就此一家。 说到翔安的美食,不可错过的是海鲜,海鲜讲究鲜活,位于翔安新店渔村澳头的六和居是靠海的一家海鲜餐厅,这里海鲜池里的鱼虾蟹海产品种众多, 来到翔安,必须尝的是翔安本地的特色主食——翔安地瓜粉粿,以地瓜粉、米浆为主食材的粉粿软糯可口,配上海蛎、虾仁、肉罐,葱花蒜段点缀,浇上葱油花,一盆味道鲜美的翔安特色主食就这样呈现在我们面前。 海里的海草,这海草形状细长。颜色黝黑,在翔安叫海米粉,口感Q弹嫩爽,极为滑口,配上五花肉条,木耳和蒜段,是在大餐厅不容易吃到的小众美食。 海蛎炸也是翔安美食的一个代表,炸得酥脆的海蛎色泽金黄,内馅海蛎众多,蘸上厦门甜辣酱,味道很好。 六和居以白灼、清蒸和酱油水最大程度保持海鲜的原汁原味,白灼虾和白灼东山小管,海虾口味鲜甜,Q弹嫩牙,东山小管极为嫩爽,口感脆口,很是满足。 清蒸金昌鱼鱼体硕大,鱼肉细嫩,很是鲜甜,极为满足。爆炒竹蛏,竹蛏肉质紧致,口感鲜甜,鲍鱼酱油水简单的酱油水做法,把鲍鱼的美味和弹牙的口感呈现出来。 用跳跳鱼做成汤,汤汁鲜、甜、细、嫩,就连豆腐也是很棒。 不得不说的是芋头地瓜双拼,外皮酥、脆、,口感香、糯,是饭后极好的一道小甜食!













