待锅里的汤汁开始翻滚时，放入牛肉，随着炖煮时间的增长，锅底的酸味愈发浓厚，层次也更加丰富 酸辣的味道，有几分傣味的感觉，喜欢傣味和酸汤的小伙伴们一定不要错过，感觉在一家餐厅吃了云南酸汤牛肉野生菌火锅，这样一个有年代气息的院落里，吃着这样融合的菜品，不仅是汤底有了创新，而且小吃也别具特色