一石居是一家传统绍兴本地家常菜的餐馆，位于鲁迅故里景区新建南路的入口旁，景区内的餐饮店似乎都是座无虚席的，一石居属于景区外，食客的人数还好，至少我们没排队，所以就选择了这家餐馆，来品尝绍兴本地的家常菜。梅菜扣肉虽然是一道广东客家菜，但是梅干菜是绍兴的特产，所以来到绍兴也一定会品尝这里的梅菜扣肉，红烧肉扣在梅干菜的上面，从颜色来看，梅干菜的颜色颇深，可以判断味道是比较咸的，需要和米饭混搭，米饭需要额外收钱，一份2元；红烧肉的颜色正好，我很喜欢红烧肉的肥肉部分，入口即化，一份梅菜扣肉是38元。