外滩别苑洋房日料 怀石料理，美味是一事儿，瞧着主厨埋着头用温热双手，认真对待食材更是一事儿，全神贯注，给所处理食材以最真诚的敬意。 在这栋洋房之中能够感受如此，也甚是享受。 「份刺身拼盘」 刺身拼盘的牡丹虾很大只，入口在舌尖绵密香甜，新鲜的河豚鱼刺身搭配一小碟专门的调的酸味蘸料，口感清脆弹牙。 「西京银鳕鱼」 鳕鱼烤得油光锃亮，每一寸鳕鱼都吸收住所有的鲜美，夹起一小块儿入口是绵长的鲜甜回味，鳕鱼皮烤得皱起微焦，绵软细腻增添了油脂香气。 「日本樱花虾炒饭」 远自长崎的樱花虾自带淡淡的海洋的鲜味，炒制莫米饭粒粒分明，炒得松散，香米细细咀嚼起来带有淡淡的米香，品尝得出最原始的原汁原味。