伍子面馆 来杭州怎么能不吃拌川啊！面食爱好者的必吃无敌美味！ 茄汁拌川 酸酸甜甜的茄汁浓郁，鸡蛋滑嫩，番茄炒成浓郁的茄汁，还有少许嫩嫩的肉丝，拌川的面条据说是碱水面，所以很有韧劲。茄汁拌着面条入口真的非常满足啦。 猪肝拌川 酱油拌的面条，油润弹牙，带着独特的酱香香气，猪肝给的也很足。 牛肉拌川 好像说和猪肝的面条拌的是差不多的酱料，就是牛肉太少了，都是豆腐干之类的配菜。