兴开禾沙茶面，厦门老牌沙茶面店之一，位于开禾市场边上。到店时候人很多，周边居民和游客都有，味道不错，沙茶汤底浓而不腻，加了虾、豆干，大肠，料很丰富、新鲜，瘦肉很大片，大肠烂而入味。