秋叶原这种宅男胜地，美食荒漠，别的也没有，只有丸五的炸猪排可以吃一吃了。 东京的顶级炸猪排可以分两类，一类是以（前）成藏，ひなた为首的学术派，料理理念先进，猪排不油不腻，令人惊异。一类是丸五，とん太为首的庶民派，肉感满满，食欲汹涌，香得满口流油。 丸五用的是山形县产的三元豚，按着纹理和肥瘦，把肉切成厚厚的三角形，再下锅低温慢炸。炸好的面衣是非常好看的金色，蓬松酥脆，有浓郁的芝麻油的芳香。肉用的是瘦肉，肥边几乎都切掉了，肉感却比别的店都要强烈，非常厚重浓郁，大口大口的吃，可以吃出气吞山河的豪迈感觉。