家冠珍轩店位于济南百花洲泉水豆腐博物馆内，店名又名泉水豆腐坊，冠珍轩相当于店里取的牌子名称。 他们家的人气口碑当推豆腐脑，然后是豆浆。 我本来是想点豆腐脑的，但去时已经没有了，豆浆5元也没有点。 就点了一份泉水豆腐10元（原价7元，在店里吃店家给拌料需10元，打包带走吃只需7元），点了一份烧饼，味道都一般。 泉水豆腐有点偏干，味道偏淡，要不是后来找店家加料加番茄酱估计都要吃不下去了。 不过店家服务还是很好的，也给提供了免费热水喝，还在这给手机充电了。 店里就餐环境也不错，里面有电视放映着关于冠珍轩泉水豆腐坊的介绍。 小店开在博物馆里面，往里走还有泉水豆腐的制作体验平台可以参观了解。