感谢单位组织的团建活动，让我有机会品尝到这家有生之年系列的高级日料餐厅 「鮨一」 。隐藏于鹭江道于禾祥西路交叉附近的低调门面，即便周一傍晚仍然座无虚席，传说中的Omakase料理，在这里吃饭没有菜单，每一道上来都是惊喜。环境、仪式感和食材是这两个多小时的用餐体验中最重要的一环。 器皿美，每一道菜使用的餐具都太好看了，光是这双两头尖的“利休箸”，就已经让我爱不释手。 食材美。“鮨”在日语中就是寿司的意思，店内的板前师傅是一位与寿司打了十多年交道的寿司师傅，看过日本纪录片《寿司之神》就一定知道，吃日料只吃当季，每一天的寿司都是根据当天的食材进行制作与搭配。整套寿司吃下来感觉到鮨一对于食材的严格精选，看似简单的佳肴，但在却只选用成本高昂的精品食材。炙烤金枪鱼大脂寿司，各类手握寿司，让人回味无穷，每一道都是精品，每一口都是享受，连前菜和甜品都让我意犹未尽，日料爱好者此生都必去打卡的一家餐厅！