每只鸭子都是老板精挑细选的瘦肉型鸭子， 清洗、腌制、风干、挂炉……繁琐的工序一道不少，每只烤鸭都是当天现烤现卖。 街边的小店永远充满着烟火气，小小的店铺没有多余的装饰，，却给人一种踏实感。 明亮的橱窗里各种熟悉的卤菜，光是用看的就流口水！排队的客人都伸长了脖子望着，仿佛生怕前面的人把自己看中那块肉抢了。 二三十块钱就能买到半只的鸭子，难怪是这条街上的排队王！ 老板的刀工超级熟练，手起刀落，毫不犹豫！剁出的鸭肉大小都刚刚好。 如果想吃片皮的，老板片皮的手艺也不是盖的！油亮的鸭皮晶莹透亮，每块都连着一小块的鸭肉。 面皮、葱丝、酱料……这些店里都有，而且都是店里师傅亲手做的！ 挑一张面皮，铺上葱丝，浇上满满的秘制酱料，加两片片皮鸭，一口下去敲满足，可谓唇齿生香。