有一种上海滩老味道叫“糟货”。糟货介于酒和酱之间，常见的有糟毛豆糟凤爪，糟货虽然不好听，但味道不错，特别是夏天开胃。当下常说的糟货，就是将荤菜或蔬菜煮熟且冷却后，倒入糟卤，卤几个小时即可食用的冷菜，也称作“熟糟”。糟货当中，我最喜欢吃淮海中路上的老人和糟卤味，就在老大昌隔壁，每天都要排队。