明珠卷 薄薄一层炸豆皮卷，中间是咸蛋黄、虾仁、火腿、香菇等。一个卷个头巨大 馅料足到夸张！几乎没什么调味，全是食材本身的咸香，再蘸点炼乳啊超赞的！ 月光河粉 酱油干炒得特别入味，整盘锅气十足，散发着浓浓的香味。河粉嫩滑有弹性，再拌上一颗生蛋黄，吸溜吸溜的口感超赞！加上大个的鲜虾仁和鱿鱼，爽脆的豆芽洋葱和小青菜。 砂煲猪肝 对火候的掌控完美，温度足够所以口感很嫩，酱香浓郁超级下饭。就跟田鸡粥一样会上瘾的。 咖啡排骨 吃过好几家这个经典新加坡菜 他家是第一次惊艳到我了。首先外面是带点脆的，这比直接裹酱那种软趴趴的口感好太多了。而且挂点面粉之后酱汁味道也更浓，油温绝对够，一点也不腻。 黑胡椒蟹 之前最喜欢的是永成餐室，因为酱汁收得足够浓稠，吃完螃蟹底下都不怎么留汁。但他家不太一样，酱汁更多。 完全包裹着螃蟹之余，底下还有厚厚的半盘。微咸微甜 辣度刚好 酱汁本身就很好吃！