上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。 成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。 判定生煎包好吃只看三点：皮酥，汁浓，肉香。 外皮上半部有芝麻和葱花提香，底部炸得焦脆，肉香、油香、芝麻香、葱香混合在一起，鲜肉味在唇齿间留香。 春卷荠菜肉丝或黄芽菜肉丝的馅，包成一只只小枕头的模样，入锅油炸至金黄色，跟米醋上桌，香脆不腻，外脆里酥，这该是阿拉上海春卷该有的模样，丰裕家太油腻了，油腻腻油乎乎的糊嘴！ 我爱 真实质朴的弄堂 更爱 给弄堂增添幸福感的美食美味！