今天就默默地去吃了这家面，确实，日本很少有这样的拉面，很亲切，是手擀面和豆瓣酱也。 面条粗粗的，有韧劲，面芯有小麦的香气，裹上汤汁吃起来特别香。面汤稠哒哒的，红彤彤，有一点透明，非常好看，味道是豆瓣酱和日式辣味噌的综合体。辣度是日本人辣的面红耳赤大呼过瘾，中国人吃着微辣正正好的程度，非常柔和，有香气的辣。