▪️凉拌马家沟芹菜。 口感十分脆嫩 完全不会有嚼不烂的纤维 蒜末和醋汁一拌 既不会喧宾夺主 又显得芹菜的味道更加清爽。刚好中午吃了外婆家的这道菜 真是没有对比就没有伤害 渔哥赢得稳稳的！ ▪️凉拌海蜇每一片都厚薄均匀 吃起来特别爽脆 再蘸点酱油提提鲜。 ▪️凉拌鸭胗肉质饱满 切成薄片刚刚好 麻油香菜拌得超级香！ 尤其后面吃了几个大鱼大肉的菜之后 再回过头来吃这几道凉菜 真是喜欢啊 菜系偏宁波 所以好几道都是海鲜/河鲜 不需要怎么浓重的调味 都是饭桌上的亮点。 ▪️水煮白虾 仅仅葱姜调味 最喜欢这一口肉质鲜嫩 原汁原味的江南味道。 ▪️清蒸鲳鱼 细嫩肥美 也是鲜得不行 ▪️糟排骨蒸白蟹。 蟹的品质也极好 肉质饱满 每一块都有红红的蟹膏。排骨剁成肉糜 蟹肉的咸鲜都渗了进去 调味加了醋和酒 去腥解腻又带出香味 完全不会有一筷下肚就饱了的感觉 好吃到停不下来 ▪️冬瓜肉丸炖鲞。 肉丸不是弹牙的那种 有点软软嫩嫩，炖到金灿灿的汤 呼啦呼啦能喝好几碗！ ▪️墨香肉。 特地点名要的他家招牌菜 完全吃不懂。墨鱼汁的味道几乎没有。肥瘦都没有很好的融合在一起 一口咬下去各种流油 油腻程度一般人应该都很难接受 ▪️油渣芋艿羹。 芋艿切成小丁 炖得粉粉糊糊的 加上猪油的香气 还能吃到微脆的油渣 值得舔碗系列！