汤元馆晚餐。 表现出色的菜品仿佛都是碳水化合物：蟹肉糯米饭鲜味十足，浓稠的汤羹和糯米饭本身的质感很合；红烧肉带的甜味相当和胃，底下的土豆泥调味入口绵滑咸淡正正好。在主菜之后甜品之前还有一大锅近江米米饭，粒粒分明闪着油光让人无法抗拒，搭配带着柑橘调调的京都腌菜和有些烟熏味的味噌汤，仿佛给在山珍海味中迷失的人们定下定海神针。 这家温泉旅馆的柴鱼高汤传说是招牌之一，是真的：香味高级，满口甘甜，用来涮年轮蛋糕猪和和牛油腻感洗的干干净净。最后的甜品里有一个柑橘果冻，实际吃起来是半流质的，滑入喉咙的清爽也让人难忘。 酒店在订晚餐的时候说有鲷鱼和牛松叶蟹，但不知道是不是没有订到好的套餐所以吃起来总感觉有点力不从心：鲷鱼够肥美但是筋很多，而且还出现了虹鳟的刺身？松叶蟹的新鲜度相当一般；另外用来烤的和牛油脂块很大，直接吃油的齁嗓子，只能靠菇来吸油。说实话如果不搞这几样说不定吃的还更开心。