何师烧烤在成都是很多年的老店，都晓得成都有个吃烤鸡脖子，鸡脖子每天慢火烤三个小时才能达到外皮酥脆，脖子的精髓也就是吃表皮，鸡脑壳骨头都酥脆，算是特色菜，鸡头这一点是很明显的。