地道赞，这个名字有点意思，地道很赞的意思，火车站双涵路口这家地道赞，主营的就是地道的厦门小吃厦门美食，双海豚喷泉金色的大门，还有店里各种精心装饰，环境很有档次。服务也是细致周到，看到茶水喝完了很及时的给加满。店里的八角碟也很漂亮，开场点心有蛋花酥和鱼皮花生，也是小时候的味道。 土笋冻 ：高温酷暑，土笋冻作为开胃菜正好，冰凉的Q弹鲜美结合芥末甜辣酱，沙虫胶质丰富。 五香：外皮酥内馅香，香酥脆爽满嘴肉香。 海派芋包：绵密松软的芋泥，芋泥带甜味，馅料则是咸香，这样的搭配带来双重口感 酱油水红虾：酱油水是厦门美食的常见做法，大只鲜甜弹牙的大红虾，酱油水的做法保留了红虾最棒的鲜美度。 炸醋排：听服务员说采用精选的进口葡萄醋，这样精心腌制的醋排更够味也不会上火，炸好的醋排酸香可口肉香十足。 最后再点一个冰石花，做为饭后甜品，清凉降火解腻。