吃过午饭去逛大栅栏，不知怎么就转到了这个陈记卤煮小肠。中午一点了还有不少人在排队，生意兴隆啊。从窗口看过去，一大锅的卤煮热乎乎的，两位师傅熟练的用勺子从锅里捞起肺头、火烧、肠等放在案板上，不一会一碗卤煮就得了。